Cuochi e televisione – Chef Rubio

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Da qualche anno, il mondo dello spettacolo e quello dell’enogastronomia sembrano essersi fusi in un inossidabile connubio: reality show, ricette, il meglio della cucina italiana e straniera, passando anche attraverso le specialità e le stranezze che è possibile trovare nei mercati di tutto il mondo.
Uno degli ultimi nati è Unti e bisunti, programma culinario trasmesso dal canale DMAX, che mescola scoperta dello street food tipico di ogni angolo dell’italico stivale, sfide culinarie a base di ingredienti a km zero, una regia decisamente dinamica e lui, Gabriele Rubini, in arte Chef Rubio, trentenne romano (e si sente), allievo della “nostra” accademia di cucina ALMA di Colorno.
Di sé, dice di aver affinato la propria abilità lavorando sul campo e girando il mondo. Il risultato è visibile a tutti: divertente, capace e fuori dagli schemi, trasforma i suoi viaggi culinari in una continua scoperta, per se stesso e per il pubblico, dei gusti e dei profumi delle città che visita.

Gabriele Rubini - Chef Rubio
Gabriele Rubini – Chef Rubio

Le puntate già trasmesse sono disponibili in streaming sul sito di DMAX, mentre l’appuntamento con Unti e bisunti e Chef Rubio è ogni domenica alle 22.05 sul canale 52 del digitale terrestre.

Storie di Parma Menù

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cropped-logo-blog1Il blog  di Parma Menù nasce per (ri)leggere in modo diverso la tradizione culinaria parmigiana e parmense, per far arrivare via etere i profumi della nostra tavola, per scatenare la curiosità di vedere da vicino uno dei territori più belli d’Italia, sempre attenti alle novità che il mondo dell’enogastronomia ha da offrire.

Ricette, consigli, curiosità: Simone, lo chef di Hostaria delle Terre Verdiane, svelerà i segreti della propria cucina nella sezione a lui dedicata, mentre Francesca stupirà dietro i fornelli con piatti veloci, semplici e gustosi, mai senza un paio di tacco 12.
Il Boss dedicherà un po’ del suo tempo a raccontare i suoi Itinerari di sapori, navigando per mare, monti e rete.
Infine, Storie dalla Food Valley raccoglierà interviste, cronache e testimonianze da una terra che non smetterà mai di stupire.