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Io inizio la settimana in dolcezza con dei biscotti a base di fiocchi di avena e cioccolato che, già di per sè, sono un concentrato di pura energia!

Ma visto che la  mia (ormai rinomata) golosità non si fa mai desiderare, ma anzi, pronta e attenta arriva a solleticarmi la mente mentre preparo una ricetta, ho pensato che quel tocco finale di confettura di mirtilli di bosco non avrebbe certo guastato il bel quadretto. E ho pensato bene, perchè dona a questi cookies un gusto ancor più completo e ricco.Provare per credere!

Ps: se mai doveste (saggiamente) pensare che sono troppo calorici in vista della prova costume…. cambiate canale! 😀

COOKIES ALL’AVENA CON CONFETTURA DI MIRTILLI

Difficoltà: facile Tempo: 15 minuti + 1 ora riposo + 12 minuti cottura Dosi: 20 biscotti

Ingredienti:

180gr fiocchi di avena, 180gr burro, 180gr zucchero di canna grezzo, 190gr farina 00…