Pane a lievitazione naturale

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LA MIA CUCINA SEMPLICE

Buongiorno cari amici, visto che ultimamente mi dedico quasi esclusivamente ad esperimenti con la mia pasta madre, vorrei iniziare a mostrarvi qualcosa.
Chi conosce lo lievito naturale, pasta madre o pasta acida, saprà che occorre dedicare del tempo alla cura del proprio lievito, ma soprattutto bisogna avere molta pazienza nella preparazione dei prodotti, che con la lievitazione naturale richiedono decisamente più tempo.
Si possono preparare dolci (vedi croissant e colomba pasquale), pane, grissini e tanti altri prodotti eccellenti.
Ne ho già sperimentati molti e spero pian piano di riuscire ad aggiungere tutte le ricette qui sul blog.
Oggi inizio con un alimento che ci accompagna ogni giorno e non manca mai sulle nostre tavole: Il pane.
Il pane come una volta, come lo facevano i nostri nonni e che veniva cotto nei forni comuni.
Ora in alcune case è tornata questa buona abitudine e con i forni di nuova generazione si ottengono ottimi…

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Motogp e food, curiosità su cosa mangiano i piloti

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giridigusto

Ha vinto 13 gare in un unico mondiale, ha battuto il record di Doohan e ha un “fratellino” che lo “insegue” conquistando la Moto3. Marc Marquez è il nuovo fuoriclasse, il casco d’oro, il ragazzo dal sorriso aperto e lo sguardo vivace. Ma cosa mangia il giovane campione?

Marc – così come il compagno di squadra Daniel Pedrosa – si affida a Guido, responsabile dell’hospitality, che, oltre a curare la dieta carboidrati, molte verdure e proteine animali alternate, lo premia con gustosi super hamburger o bocadillos molto appetitosi dopo ogni gara.

E gli altri piloti?

Jorge Lorenzo non sgarra mai: prima colazione con fette biscottate di kamut e pomodoro schiacciato, qualche fetta sottile di fesa di tacchino, succo di arancia fresca e ananas naturale, a pranzo petto di pollo alla griglia e riso integrale, la sera minestrone, salmone o carne e verdura alla griglia.

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Valentino Rossi è amante della carne…

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L’aereo senza finestrini che proietta il cielo sulle pareti

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Fantastico!..Più leggero, più veloce, più sicuro, meno inquinante e… più inquietante.

Festival Verdi Parma

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Da non perdere!

ParmaMorethanFood

Torna a ottobre il Festival Verdi a Parma, l’appuntamento che celebra il Maestro di Roncole di Busseto al Teatro Regio di Parma e nelle terre verdiane. Al via il 10 ottobre, data di nascita del grande compositore, il Festival Verdi, che per oltre un mese animerà le città di Parma e Busseto con un ricco programma di iniziative all’insegna della musica: concerti, guide all’ascolto, convegni, mostre ed tanti eventi di approfondimento. Un percorso di visite e spettacoli per scoprire, assieme a Giuseppe Verdi, i grandi artisti di questa terra di pianura, così profondamente legata alla musica.

 FestivalVerdi2014
Il pubblico potrà vivere le grandi passioni raccontate de “La forza del destino” e “La traviata”, assistere alle esibizioni delle grandi interpreti Mariella Devia e Raina Kabaivanska, ai concerti con la Filarmonica Arturo Toscanini, il Coro del Teatro Regio e Michele Pertusi, l’Orchestra e il Coro del Teatro Regio di Torino ed…

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Il primo ospedale-vela verrà costruito in Tunisia

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Una bellissima struttura … un nuovo modo di vedere un ospedale…
Voi cosa ne pensate?

CAPPUCCINO WHOOPIE PIES

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Dietetico proprio no….ma credo che anche noi dopo averle provate avremmo detto WHOOPIE!!!