Il giusto equilibrio

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barillaParliamo di Pasta: Barilla, tramite il proprio account ufficiale di Twitter, consiglia una dose di non più di 80 grammi a persona di pasta in occasione della prima puntata di Master Chef Italia. Cosa ne pensate?
Mangia Leggi Parma ne approfitta per proporre una veloce e gustosa ricetta con poche calorie, ideale per il recupero della forma fisica dopo l’abbondanza delle feste!

CONCHIGLIE SAPORITE ALLO ZAFFERANOconchiglie-zafferano_g
conchiglie 480 g
speck 100 g
panna per cucina 100 g
zafferano, una bustina
prezzemolo
sale

Calorie a porzione 340 – Le dosi son per 6 persone
Preparazione
Mettete al bollire la pasta. Tagliate a dadini lo speck e fatelo cuocere in una padella ben calda senza aggiungere grassi.
Unitevi la panna e, mescolando con un cucchiaio di legno, fatela addensare. Aromatizzatela con il contenuto della bustina di zafferano. Scolate la pasta dopo circa 15 minuti di cottura. Fatela saltare nella padella con il sugo preparato. Tritate finemente le foglioline di un mazzetto di prezzemolo e aggiungetele al tutto.

(fonte: staibene.it)

 

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