Terrina di carne e verdure in crosta light
La Pasqua si avvicina…e questa è una splendida ricetta per stupire gli amici…
Sempre per rimanere in tema di Pranzo di Pasqua, dopo un antipastino sfizioso e un primo light, ecco la mia proposta per il Secondo: una terrina di carne e verdure avvolta in una leggerissima pasta matta alla curcuma. Anche in quetso caso la parola d’ordine è light con gusto!
Non fatevi ingannare dalla leggerezza della ricetta, vi prometto che ne rimarrete soddisfatti e avrete anche un bel posticino nello stomaco da dedicare, senza pensieri e sensi di colpa, ad uno squisito dolcino accompagnato da un godurioso pezzetto di uovo di cioccolato!
TERRINA DI CARNE E VERDURE IN CROSTA LIGHT
Difficoltà: facile Tempo: 20 minuti + 1 ora riposo + 1 ora cottura Dosi: 4 persone
Ingredienti:
Pasta matta alla curcuma: 250gr farina 00, 1 cucchiaino raso di sale, pepe nero, noce moscata, 1 cucchiaino colmo di curcuma, 30gr olio evo, 110gr acqua fredda.
Ripieno
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