Crema al Parmigiano

Postato il 26 agosto 2013 Aggiornato il 23 settembre 2013

Un classico della cucina parmigiana: la crema di Parmigiano Reggiano in tre varianti, classica, al peperoncino, mascarpone e noci.

RICETTA:

Parmigiano grattugiato, olio di semi, vino bianco secco quanto basta.
Aggiungere a piacimento mascarpone e noci sgusciate o peperoncino macinato.

IMPASTARE CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO.

Questo articolo è stato pubblicato in Sapori Verdiani ed etichettato Italian cuisine, parmigiano reggiano.

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